DOMODOSSOLA- 10-11-2018- Un viaggio nell'affascinante mondo del Vermouth, fatto di spezie e alchimia, quasi un rito da scoprire, quello proposto ieri  presso il Bar Portico di Domodossola. Il titolare Vincenzo Brindisi ha ospitato una  serata interamente dedicata a un'eccellenza piemontese con degustazioni guidate da Elena Maffioli, Master Sommelier, scrittrice e autrice del libro "Soul Vermouth" (Trenta Editore, Milano). Il Vermouth, un vino liquoroso aromatizzato, nato a Torino nel 1786 grazie ad Antonio Benedetto Carpano, oggi è tornato di moda. Dopo la sua riscoperta come ingrediente per cocktail da aperitivo e dopocena, il Vermouth si afferma in purezza come interessante abbinamento a piatti sia salati sia dolci, come la stessa Elena racconta nel suo libro. Durante la serata i partecipanti hanno potuto degustare alcuni formaggi in abbinamento a varie tipologie di questa storica bevanda. 

La blogger e scrittrice domese dopo gli studi di comunicazione e giornalismo, si è interessata  al mondo del Vermouth grazie  ad Andrea Grignaffini, uno tra i massimi esperti e critici enologici. Attraverso il  libro disponibile in tutte le librerie d'Italia e su Amazon,  Elena vuole  dare una nuova giovinezza a questo prodotto, diventato una vera e propria eccellenza italiana.

L'autrice ha anche un profilo Instagram dedicato: artemisia_vermouth

Elisa Pozzoli